КОЛЛЕДЖ МФЮА
ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС
СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Московский финансово-юридический университет МФЮА
ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС
Квалификация – менеджер
ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ
• Очная (дневная)
• Заочная

Квалификационная характеристика выпускника
Область профессиональной деятельности выпускников: организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения.

Менеджер готовится к следующим видам деятельности:
  • Бронирование гостиничных услуг
  • Прием, размещение и выписка гостей
  • Организация обслуживания гостей в процессе проживания
  • Продажи гостиничного продукт
  • Выполнение работ по профессии «Администратор гостиницы (дома отдыха)»

Менеджер должен обладать следующими компетенциями:
  1. принимать заказ от потребителей и оформлять его;
  2. бронировать и вести документацию;
  3. информировать потребителя о бронировании;
  4. принимать, регистрировать и размещать гостей;
  5. предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах;
  6. принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг;
  7. производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей;
  8. координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены;
  9. организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений;
  10. организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах;
  11. вести учет оборудования и инвентаря гостиницы;
  12. создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих;
  13. выявлять спрос на гостиничные услуги;
  14. формировать спрос и стимулировать сбыт;
  15. оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг;
  16. принимать участие в разработке комплекса маркетинга.
Сроки обучения
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения:
  • на базе среднего общего образования – 1 год 10 месяцев
  • на базе основного общего образования – 2 года 10 месяцев
Перечень дисциплин и междисциплинарных курсов,
изучаемых по специальности Гостиничный сервис
1. Общеобразовательный цикл
Русский язык
Литература
Иностранный язык
История
Обществознание
География
Естествознание
Физическая культура
Основы безопасности
жизнедеятельности
Математика
Информатика и ИКТ
Экономика
Право
Общий гуманитарный и социально-экономический цикл
Основы философии
История
Русский язык и культура речи
Иностранный язык
Физическая культура
Культурология
3. Математический и общий естественно-научный цикл
Информатика и информационно-коммуникационные технологии в профессиональной
деятельности
4. Профессиональный цикл
Менеджмент
Правовое и документационное
обеспечение профессиональной деятельности
Экономика организации
Бухгалтерский учет
Здания и инженерные системы гостиниц
Безопасность жизнедеятельности
Реклама и PR в гостиничном деле
Имидж работника гостиницы
Профессиональная этика и этикет
Дизайн помещений гостиниц
5. Профессиональные модули
Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг
Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей
Организация обслуживания гостей в процессе проживания
Организация продаж гостиничного продукта
Гостиничный сервис
Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг
Психология делового общения
ЕДИНАЯ СПРАВОЧНАЯ
ЦЕНТРАЛЬНАЯ ПРИЕМНАЯ КОМИССИЯ
м. Калужская, ул. Введенского, д. 1а
Понедельник –пятница – с 10:00 до 19:00,
суббота – с 10:00 до 17:00,
воскресенье - выходной